Trong số những món ăn phong phú,ỏimầmmónngonđộclạcủaHậbảng xếp hạng fifa khu vực châu á độc đáo của ẩm thực Hậu Giang như ốc len, cá thác lác, bưởi năm roi, bún gỏi già… thì sỏi mầm là cái tên độc đáo và gây tò mò nhiều nhất. Không ai biết rõ sỏi mầm có từ bao giờ, nhưng món ngon lạ tai này được giới sành ăn đón nhận và đánh giá cao về mùi vị.