Tại lễ hội tôm hùm đất đầu tiên tại thành phố Trương Gia Giới (Hồ Nam,êntômtrênchảodầunóngbằngtaytrầty le bong 88 Trung Quốc), đầu bếp Đường Trình Cương đã sử dụng tay trần để chiên tôm trên một chảo dầu nóng có đường kính khoảng 2m.